Durch Lehrlingsprojekten erhalten angehende Gärtner/innen während ihrer Ausbildung die Gelegenheit, spezielle Aspekte der gärtnerischen Tätigkeit vertieft kennen zu lernen. Neben den fachlichen Aspekten spielen dabei insbesondere auch Themen wie Projekt- und Ausführungsplanung, Organisation oder Arbeitssicherheit eine grosse Rolle.